Tongyou Sweet Potato Industry se pojavi na Lulongovi slovesnosti ob predstavitvi "Digital Commerce Boosting Agriculture"

V okrožju Lulong se je nedavno začel dogodek e-trgovine industrije sladkega krompirja na temo "Digitalna trgovina spodbuja kmetijstvo in praznuje žetev". Dogodek, ki so ga skupaj organizirali okrožje Lulong ter oddelka za hrano, vino in sveže pridelke Taobao in Tmall, je združil lokalne pridelovalce sladkega krompirja, predelovalna podjetja in operaterje e-trgovine. Kot lokalni proizvajalec izdelkov iz sladkega krompirja je Qinhuangdao Tongyou Sweet Potato Industry Co., Ltd. (v nadaljevanju »Tongyou Sweet Potato Industry«) na predstavitveni slovesnosti predstavil svoje izdelke iz sladkega krompirja in škroba, kar je omogočilo obiskujočim trgovcem, da pregledajo vzorce in se iz prve roke pozanimajo o cenah.

Popolna dobavna veriga, vzpostavljena v Lulongu: od svežega sladkega krompirja do škroba in vermicelli

Lulong se nahaja ob južnem vznožju gorovja Yanshan in ob spodnjem toku reke Luanhe. Peščena prst v regiji ponuja odlično prepustnost, kar daje sladkemu krompirju visoko vsebnost škroba – kar je ključni dejavnik za njegov sloves »domačega mesta sladkega krompirja na Kitajskem«. Za predelovalna podjetja imeti surovine tik pred vrati pomeni kratek radij nabave; svež sladki krompir lahko skoraj takoj prenesemo iz skladiščnih kleti v predelovalne delavnice.

Tongyou Sweet Potato Industry se nahaja v vasi Xiazhai v okrožju Xiazhai v okrožju Lulong. Iz javnih evidenc je razvidno, da se je podjetje prestrukturiralo in leta 2017 uradno prevzelo sedanje ime. Je izvozno usmerjeno živilsko podjetje, ki združuje predelavo svežega sladkega krompirja z raziskavami in razvojem, proizvodnjo in prodajoškrob iz sladkega krompirjain vermicelli. Objekt pokriva površino približno 66.600 kvadratnih metrov, s površino zgradbe približno 15.000 kvadratnih metrov in naložbo v osnovna sredstva v višini približno 35 milijonov juanov. Ponaša se z letno predelovalno zmogljivostjo približno 30.000 ton svežega sladkega krompirja, ki daje letno proizvodnjo približno 7.000 ton škroba in 6.000 ton vermicella.

Obseg te proizvodne zmogljivosti je najbolj otipljiv v sezoni žetve. Po poročilu China Agricultural Network oktobra lani je obrat Tongyou videl stalen tok tovornjakov, polno natovorjenih s sladkim krompirjem, ki so vstopali na dvorišče. Pred delavnicami so se nabirale gore svežega sladkega krompirja, proizvodne linije škroba pa so tekle 24 ur na dan; celoten postopek – od pranja in drobljenja sladkega krompirja do sušenja škroba – je trajal le približno pol ure. Javna poročila kažejo, da je podjetje vzpostavilo več kot ducat odkupnih postaj za sladki krompir po vsej okrožju, pri čemer uporablja pogodbene nabave in prilagodljive cene, da pridelovalcem zagotovi zajamčeno najnižjo pričakovano ceno.

Vermicelli iz sladkega krompirja in škrob: dve liniji izdelkov, ki služita trgu

Pogled na ponudbo izdelkov Tongyou Potato Industry razkrije jasno strukturo, osredotočeno na dve glavni kategoriji:vermicelli iz sladkega krompirjain škrob iz sladkega krompirja. Linija vermicelli se razveja na sorte, kot so ročno izdelani vermicelli, tradicionalno izdelani vermicelli, vermicelli na osnovi krompirja in sveži vermicelli; linija škroba skrbi za predelavo hrane, brizganje/premazanje v restavracijah in prepakiranje distributerjev, s finostjo in embalažo, prilagojeno potrebam strank. Vse surovine izvirajo iz lokalnega sladkega krompirja Lulong, pri čemer se uporablja kombinacija tradicionalnih tehnik ekstrudiranja in sodobnih predelovalnih linij.

Kar zadeva distribucijske poti, podjetje uporablja dvotirno strategijo. Na domačem trgu njegovi izdelki dosegajo trge v Pekingu, Tianjinu, Hebeiju, Liaoningu, Jilinu, Heilongjiangu, Shanxiju, Shaanxiju, Henanu, Guangdongu in Fujianu ter oskrbujejo veleprodajne trge, kanale za hrano in kupce vročih vermicelli. Na mednarodni ravni ima podjetje potrebno carinsko registracijo, potrdila o vložitvi izvoznih podjetij za proizvodnjo hrane in evidence o registraciji izvajalcev zunanje trgovine ter izvaža izdelke v države, kot so Južna Koreja, Vietnam in Avstralija. Njegova lastna blagovna znamka "Han Er Ge" cilja na maloprodajni potrošniški trg.

Sodelovanje v kmetijski podporni kampanji Taobao/Tmall ponuja vrednost tovarni na ravni izvora, kot je Tongyou Potato Industry, ki presega en sam prenos v živo; preusmeri prodajo – ki je bila prej odvisna od dela in obstoječih strank – na bolj stabilno spletno platformo. Vrmičeli sladkega krompirja so pogosto uporabljen kuhinjski rezanec, nepogrešljiv za enolončnice, vroče lonce in pekoče in kisle steklene rezance, medtem koškrob iz sladkega krompirjasluži sektorjem, ki segajo od restavracijskega tolčenja do predelave hrane in prepakiranja distributerjev; obe kategoriji izdelkov dosledno ustvarjata velik iskalni promet na platformah e-trgovine. Jasen prikaz informacij o izdelku, specifikacij in načinov dostave na spletu znatno izboljša učinkovitost za stranke na nižji stopnji, ki iščejo blago.

Za sezono žetve se skriva dvojna podpora zmogljivosti predelave in količine naročil.

Industrija sladkega krompirja ima neizogibno značilnost: obdobje žetve je zgoščeno, sveži gomolji pa so pokvarljivi; posledično dnevna zmogljivost predelovalnega podjetja neposredno določa, ali lahko pridelovalci zagotovijo dobro prodajno ceno. Lulong je dal prednost industriji sladkega krompirja kot ključni lokalni specialiteti, s čimer je vodilne predelovalce, kot je Tongyou Potato Industry, postavil v sredino dobavne verige – premostil vrzel med naročili kmetov in prodajnimi kanali na domačih in mednarodnih trgih.

Za povprečnega potrošnika se ta industrijski model pretvori v oprijemljive izdelke na polici: paketevermicelli iz sladkega krompirjaz jasnimi seznami sestavin, preverljivimi poverilnicami proizvajalca in velikimi porcijami; in vrečke sladkega krompirjevega škroba z enakomerno čistostjo, idealne za zgoščevanje omak ali nadaljnjo predelavo. Podjetje ugotavlja, da trenutno ponuja specifikacije po meri in pogodbene proizvodne storitve z zmogljivostmi pošiljanja po vsej državi.

V središču pobude »Digital Commerce Revitalizing Agriculture« je usklajevanje pridelkov s polj s spletnim povpraševanjem. Ali lahko Lulongov sladki krompir – skupaj z vermicelli in škrobom Tongyou – doseže širše trge v tej sezoni žetve, bomo še videli do največjega zimskega obdobja porabe; vendar je ključna povezava, ki proizvodno linijo neposredno povezuje z logističnim omrežjem, že vzpostavljena.